两荤+两素=7元!武汉一地火了

liukang20243天前吃瓜入口231
两荤两素,低至7元,
大厨竟是机器人?
“行将开端作业,
请将300克肉丝倒入。”
24日,长江日报记者在
硚口区申新社区美好食堂看到,
跟着机器人“大厨”宣布操作指令,
作业人员将质料别离倒入,
3分钟后一道泡菜苕粉肉丝就出锅了。
几分钟内一台炒菜机器人即可出品
可供100~150人份的一道菜肴。
炒菜机器人炒出的菜。
当天正午11时左右,食堂打菜窗口前连续有居民排队。食堂每天供应由两荤两素组成的午饭,60岁以上白叟购买7元一份,60岁以下居民购买10元一份,这儿还免费供给稀饭、热茶。
居民刘爷爷所住小区间隔食堂有1公里的旅程,每天正午他会按时来就餐,最近还把小区的街坊也带来了。“食堂膳食的确不错,我乐意做宣扬,给他们带流量。”刘爷爷说。
邻近居民、上班族在申新社区食堂用餐。记者刘晨玮 摄
明厨亮灶的开放式厨房内,“才智大厨”炒菜机器人正在作业,记者看到,整个翻炒过程中,油烟较少,也没有明火。
炒菜机器人由操控台、炒菜桶、调味品区组成。作业人员只需备好食材质料,在操控面板挑选需求制造的菜品,即可看到食材、调味料配比、烹饪时刻、当时温度等信息。
净菜由中心厨房一致配送,作业人员完结洗切和分类后,依照提示别离倒入资料,轻点屏幕,机器人会在适宜时刻主动参加调味料。
记者在操控面板看到,这位“大厨”能制造炒菜、炖菜等100余种菜肴,完结每道菜均匀只需三四分钟,有用缩短出菜时刻,降低了人力本钱。经过主动调理转向,食材得以360度均匀受热,避免呈现粘锅等问题。
作业人员在操作机器。记者刘晨玮 摄
作业人员沈女士介绍,炒菜机器人还能依据不同人群,操控调料用量及炒菜火候。关于老年人集体,能够在屏幕上提早设置少油、少盐、少糖,充沛考虑到老年人的饮食健康,还不影响口味。
记者看到,除了周边居民,邻近不少上班族、快递员、外卖小哥等也来这儿就餐。
负责人介绍,依据时节和白叟养分需求,食堂在确保优惠价格的一起,会合理调配和定制菜谱,每周还会更新。在他们运营的宗关大街双墩社区等社区的食堂,也用上了这款炒菜机器人。
你吃过机器人炒的菜吗?
记者:刘晨玮
来历:长江日报
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